Bạch Trà Búp Shan Cổ Thụ: Tinh Hoa Đỉnh Núi Cao & Công Thức Pha Chuẩn Phẩm Vị

Bạch Trà Búp Shan Cổ Thụ là phẩm trà quý giá được thu hái thủ công từ những cây trà Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi trên đỉnh núi cao Tây Côn Lĩnh. Được tuyển chọn từ những búp trà mập mạp phủ đầy lông tuyết trắng bạc, dòng bạch trà này mang hương thơm hoa cỏ núi rừng tự nhiên, sắc nước vàng mơ ngọc bích cùng vị ngọt hậu sâu đằm quyến rũ.

1. Đặc Điểm Phẩm Vị Bạch Trà Búp Shan Cổ Thụ

2. Công Thức Pha Bạch Trà Búp Shan Cổ Thụ Chuẩn Catalog

Để đánh thức trọn vẹn tầng hương hoa và độ ngọt sâu của búp trà Shan cổ thụ, quý trà hữu cần áp dụng đúng công thức về định lượng, nhiệt độ và thời gian hãm:

Thông số pha chuẩn:

• Định lượng trà: 5g – 8g (tùy dung tích ấm).
• Nước pha: Nước tinh khiết.
• Nhiệt độ nước: 85°C – 90°C *(Tuyệt đối không dùng nước sôi 100°C trực tiếp để tránh làm cháy búp trà non).*

Quy trình hãm trà theo từng nước:

• Bước 1 – Tráng ấm chén & Đánh thức trà: Rót nước nóng làm ấm dụng cụ. Cho trà vào ấm, rót nước 85°C – 90°C ngập trà rồi xả nhanh trong 3 – 5 giây (không ngâm), sau đó rót bỏ nước này.
• Bước 2 – Nước 1: Rót nước (85°C – 90°C) vào ấm. Hãm trà trong 15 – 20 giây. Rót kiệt nước ra tống rồi chia chén thưởng thức.
• Bước 3 – Nước 2 & Nước 3: Hãm trà trong thời gian 15 – 25 giây để cảm nhận vị trà đậm đà và hậu ngọt đằm.
• Bước 4 – Từ nước 4 trở đi: Mỗi nước tiếp theo tăng thời gian hãm thêm 5 – 10 giây (Nước 4: ~30s, Nước 5: ~40s…). Trà Shan cổ thụ rất bền nước, có thể thưởng thức tới 7 – 10 lần nước.

3. Lưu Ý Quan Trọng Khi Thưởng Trà

• Rót kiệt nước: Sau mỗi lần hãm, bắt buộc phải rót hết nước trà ra tống, không để ngâm trà trong ấm làm nồng và chát trà.
• Mở hé nắp ấm: Sau khi rót kiệt nước, nên hé nắp ấm để búp trà không bị “om” nhiệt ghen vị.