Văn hóa trà

Trà Một Sản Vật Không Thể Đúc Khuôn. Với trà Thái Nguyên rất khó để ra được vị đồng nhất 100% sau mỗi vụ. Tại sao vậy? Trà phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố để mới ra được thành phẩm. Yếu tố thời tiết. Mỗi mùa cho ra một vị trà khác nhau, vụ xuân, vụ hè, vụ thu, vụ đông. Trong mỗi vụ lại có đợt trà đầu vụ và cuối vụ. Đều cho ra những vị trà có phần khác nhau. Ngoài...

Hiện nay thị trường ấm tử sa đang ngày càng phát triển. Giá sản phẩm cũng giảm hơn nhiều so với Trước kia. Và cũng chính vì thế đã nhanh chóng đi vào thị trường cũng như đến với tay của trà hữu. Sự phát triển nhanh chóng đó của  ấm Tử sa. Mà gần đây hàng loạt, hàng loạt ấm mang tên tử sa ra đời, đâu đâu cũng tử sa. Nghiễm nhiên lấy đâu ra nhiều nghệ nhân Nghi hưng thế, lấy đâu...

Ấm tử sa ngày nay không còn hiếm gặp trên bàn trà của các tay chơi trà nữa. Nó như là một sản phẩm, một tác phẩm nghệ thuật phải có, phải thưởng. Tại sao lại dùng ấm tử sa pha trà Nhất Nước, nhì Trà, tam Pha, tứ Ấm. Thường người pha trà chỉ quan tâm đến việc trà có xanh không? Và có hương thơm không? Vậy là đủ. Và quy kết cho trà ngon hay không ngon. Đó là quan niệm đánh giá chưa đúng....

Chè Thái Nguyên chiếm ¾ thị phần chè tại Việt nam. Ở bất cứ miền quê nào ta cũng thấy sự hiện diện của Chè Thái. Nó đã ăn đã ngấm sâu vào máu thịt, Ngấm sâu vào tiềm thức của mỗi người dân Việt nam. Nó là một sản phẩm ẩm thực không thiểu thiếu của mọi người dân Việt Nam. Hôm nay trong bài viết này tôi xin phép giới thiệu với các bạn về quy trình để sản xuất ra chè Thái nguyên...

Trà Ngon – Trà Không Ngon. Ngẫm chút thì mọi thứ chỉ là tương đối mà thôi. Mỗi người thưởng trà mỗi kiểu, và đương nhiên ẩm vị của mõi người lại mỗi khác. Vậy đâu là ngon? đâu là không ngon? Mỗi lá trà đều mang trong mình những dư vị hay hậu vị khác biệt của nó. Đều mang cho người thưởng cảm vị phù hợp của bản thân. Trà Đinh ngọc: Hoàng tử trà của Thái Nguyên: được ví như...

Tiến độ về trà chắc hẳn phải nghe đến cụm từ Thập Đại Danh Trà của Trung Quốc và 5 loại trà quý của Việt Nam. Trong bài viết này tôi xin phép được giới thiệu lại về những danh trà này. I 6 LOẠI TRÀ QUÝ CỦA CỦA VIỆT NAM. 1 Trà shan tuyết tây côn lĩnh Trà Shan tuyết Hà Giang Tây Côn Lĩnh được khai thác từ vùng chè cổ nổi tiếng nhất trên đỉnh Tây Côn Lĩnh. Nằm ở độ cao từ 2.000 –...