Trà Trấu

Trà Trấu:

Câu truyện vui: truyện kể ngày xưa có mấy cụ đang say sưa đàm đạo về văn chương, thơ phú. Cùng nhau thưởng thức một ấm trà ngon. Bổng có một ông lão ăn mày đi ngang qua cứ ngắm nhìn ấm trà một cách trầm ngâm không rời.

Cụ tiến lại gần bàn trà và xin, Các cụ có thể cho tôi xin một chén trà được không?

Cả bàn cười phá lên. Ăn mày mà cũng xin trà cơ à? Được! mời Bác một chén.

Cầm chén trà trên tay, lão Ăn mày ngắm nhìn, đưa qua mũi cảm giác như không nỡ uống. Chắc phải rất lâu rồi Lão không được một chén trà ngon như thế. Lão từ từ nhấp môi và uống hết chén trà. Trả lại chén, Lão từ từ bước đi và không quên khen trà của các bác ngon quá, hương thơm, bén vị.

Các Cụ đang vui vẻ cười vì được tán dương, cũng cười vì nghĩ Ăn mày mà cũng biết uống trà. Thì Lão ăn mày nói tiếp một câu. “trong trà có vị trấu” rồi bước đi trong tiếng cười không hiểu gì của các bạn trà mới quen. Mãi khi tàn canh, bã trà được đổ ra với sự ngỡ ngàng của tất cả các cụ đang ngồi uống trà “Trong trà có trấu”.

Giai thoại này không phải ngẫu nhiên mà có.

Nó sẽ luôn hiện hữu từ xưa đến cả bây giờ. Có rất nhiều những cao nhân về trà nhưng không hề lộ chân tướng. Vì trong trà có thiền, có Tĩnh, có Tịnh, có Tầm… Cảm giác như bước vào đó được sống chậm lại. Tâm hồn được tĩnh lại sau bao nhiêu bộn bề của cuộc sống bên ngoài. Và lòng Tịnh bất biến. Chỉ đơn giản được vui với Trà. Đúng hơn là vui với chính bản thân mình mà không phải phiền muộn nữa. Với tôi Trà luôn là thuốc dẫn đến yên bình, tĩnh tâm. Dù uống ở đâu, với vị trí nào hãy chậm lại 1 vài phút uống hết một chén trà. Cũng làm ta lắng đọng lại trong hương vị khó rời của trà, tái tạo lại được nguồn năng lượng tinh thần sống.

Uống trà cũng lắm công phu.

Ngoài các nguyên liệu đầu vào (các loại trà). Công đoạn pha trà cũng yêu cầu rất cao để có thể cho ra được chén trà chuẩn vị.

Cần sự am hiểu về các loại trà mình uống. Thổ nhưỡng, khí hậu, cây trà sinh trưởng, thu hái, xao chế, chế biến như thế nào?… điều này quyết định đến Nhiệt độ pha trà, thời gian ngâm trà…

Sau đó mới chú ý đến nguồn nước, đến ấm, đến chén trà dùng sao cho phù hợp.

Ngoài ra yếu tố thời điểm uống trà, tình trạng sức khỏe của người uống cũng cần phải chú ý. Có như vậy mới lựa chọn cho mình một loại trà ngon, phù hợp với bản thân…

Tuy nhiên bên cạnh những công phu đó. Người Việt mình vẫn có thể Uống trà theo cách riêng của bản thân. Uống sao cho vừa miệng, uống sao tinh thần thấy thoải mái nhất. uông sao cho vui nhất vậy là Thưởng trà rồi. Thưởng mà không phải Đạo. Vì thế uống trà để vui chứ ko phải để nghĩ.